Een bijzondere witte wijn, ‘figure libre’ genoemd omdat hij breekt met alle conventies. Hij is mooi zacht, rijp en rond, met nectarine, wat honing, ook mooi krachtig en intens, lekkere bitters, sinaasappel, stevigheid, prima lengte ook, smakelijk. Dit is een compositie van vijf druiven: grenache blanc en gris (40%), maccabeu (25%), marsanne (25%) en roussanne (10%). Vrijwel alle druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Roussillon, waar de warme en arme ondergrond zorgt voor wit met veel structuur. Ook de hoogte van de wijngaarden speelt een rol, waardoor hij mooie zuren krijgt.
Zacht, rijp en rond, nectarine, wat honing, ook lekker krachtig en intens, lekkere bitters, sinaasappel, stevigheid, mooie afdronk.
Prachtig en bijzonder als aperitief, mooi bij een stuk tarbot uit de oven of zeebaars in zoutkorst, maar ook fijn bij kipgerechten of een mooie kalfsschnitzel; doet het ook goed bij witschimmelkazen.
Manuele oogst van 100 jaar oude druivenstokken. Temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrij staal op 28° C. Malolactische gisting in nieuwe Franse eiken houten vaten. Rijping op ...
Meer over deze wijn
Rosé-kleur. Fijne mousse. Zachte neus met klein rood fruit, mineralen en licht oxidatieve tonen. In de mond rood fruit, yoghurt en mineraliteit en met goede afdronk. ...
Meer over deze wijn
Overtuigende Loire Sauvignon Blanc. Mineralig, stenig, echt droog en knetterfris. Sappig van smaak met jonge witte perzik, gras, citroen, buxustakjes en subtiel groene asperges. Frisgroen, ...
Meer over deze wijn
Gemaakt 'tussen de zeeën' (in het Italiaans, "Tra I Mari") Tramari Rosé is een elegante en lichte rosé, verfijnd en toch casual, geboren in de zonneschijn van de Salento-zomers. Met bloemen ...
Meer over deze wijn
