Nobile di Montepulciano Riserva "Quercione"

De rode Lunadoro Nobile di Montepulciano Riserva wijn moet nog langer rijpen dan de Nobile di Montepulciano "tradizionale" waardoor deze nog zachter van smaak is. De smaak is dan ook vol, rond en zeer zacht. Een heerlijke rode wijn om tijdens de donkere dagen van te genieten bij bijvoorbeeld een heerlijke stoofschotel.

Bijzonderheden voor deze wijn:

Deze wijn is uitermate geschikt voor wijndrinkers die van weinig tannines houden. Door het rijpingsproces is de wijn namelijk zeer zacht en bevat deze bijna geen tannines meer

Wijnexperts en onderscheidingen:

Geproefd door Wijnacademie docent en wijnschrijver (voor o.a. De Smaak van Italië) Fred Nijhuis: Quote: "Ook hier een voorbeeldige balans, sappig met mooi zoet fruit, een fijne kruidigheid en een gemiddelde structuur, waardoor de wijn universeel inzetbaar is", bron.

Geproefd door wijnschrijfster Natasha ter Haar: Quote: "De Riserva 2006 van het wijnhuis Lunadoro heeft alles wat je mag verwachten van een Vino Nobile. Warm kersenfruit, scherpe, maar oh zo mooie zuren en een soepele maar lange afdronk", bron.

Luca Maroni: 82 punten

Zie meer wijnrecensies over WijnCantina's wijnen.

Koop: Nobile di Montepulciano Riserva "Quercione"

Ideale schenktemperatuur:

Tussen de 18 en 20 graden Celsius

Wijnserveer tips:

Kort van tevoren openen en ervoor zorgen dat de wijn op temperatuur is door deze even in de koelkast te zetten voor het serveren

Hoe lang kan je deze wijn bewaren:

Nu op dronk en kan tot zeker 2015 bewaard worden.

Wijn en spijs:

De volgende gerechten en/of kazen passen uitstekend bij deze wijn.

Vlees:
Biefstuk, Hazenpeper, Lamsbout, Lamskoteletten, Lamsschenkel, Ossenhaas, Ossobuco, Rosbief (warm), Runderrollade, Rundvlees, Stoofvlees, Wild

Kaas:
Pecorino vecchio, parmigiano reggiano, Oude gouda, Overjarige/brokkel kaas, Oude Edammer