Sinds 1944 is het Spaanse wijnhuis Bodegas San Valero één van de top vanille tonen van Cariñera. De druiven worden hier van nature perfect rijp door de koele nachten en de relatief hoge ligging van de wijngaarden. Het huis produceert complexe wijnen met een mineraalrijk karakter door het oeroude gesteente in de bodem. Amerikaanse eiken vs Franse eiken Deze wijn heeft voor 18 maanden lang gerijpt op Amerikaanse eiken. Maar, wat is eigenlijk het verschil tussen Amerikaanse eiken en Franse eiken? Amerikaanse eiken vaten hebben een grovere grain en grotere poriën, waardoor het een sterker en sneller effect heeft op de wijn. Daarnaast geven Amerikaanse eiken vaak sterkere vanille tonen af, terwijl Franse eiken vaak subtiele tonen van kruiden of specerijen toevoegt. Ook in de tannine structuur kan je opmaken of de wijn van Amerikaanse of Franse eiken vaten komt. De Amerikaanse eik geeft tannines af die iets scherper of robuuster zijn dan de wat zachtere tannines van de Franse eik.
Blend van 85% Tempranillo aangevuld met Garnacha, Graciano en Mazuelo. Hij rijpt eerst 18 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten. Daarna nog eens 24 maanden op fles. Alcoholpercentage: 14%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
We beschikken over een partij uitstekende Gran Reserva van een uitstekende oogst. Die na een jarenlange kelderrijping, waarvan 36 maanden op eiken vaten, uitgroeide tot een krachtige en ...
Meer over deze wijn
De druiven voor deze overheerlijke Gran Reserva komen van wijnstokken in de regio Cariñena. De wijn barst bijna uit zijn voegen door al het fruit en heeft een zachte smaak dankzij zijn 18 ...
Meer over deze wijn
Deze top Garnacha werd op 800 tot 1000 m hoogte gemaakt van oude stokken. Daarom bijzonder fris, krachtig en gelaagd vol fruit, mokka en rokerig eikenhout. 92 punten!
Meer over deze wijn
De wijngaarden liggen aan de Garonne-rivier in Frankrijk en kennen een vergelijkbaar terroir als die van Margaux: de nabijheid van het water tempert het klimaat. Bovendien bevatten de bodems ...
Meer over deze wijn
Kleine familiebedrijven zijn in Pauillac zijn zeldzaam, maar bij Château Les Landes de Cach is dat anders. In 1979 kocht Henri Musso een klein perceel met een oud huisje. Sindsdien heeft hij ...
Meer over deze wijn
De DOC Brindisi beslaat slechts 300 ha en daarmee is het zo'n beetje de kleinste van Puglia. Klein maar fijn. Want het is toevallig wel de beste grond voor de Negroamaro-druif. En dat proef ...
Meer over deze wijn
Piemonte ligt in het noordwesten van Italië en is één van de meest bekende wijnstreken van het land. Piemonte betekent letterlijk vertaald 'aan de voet van de berg' en de invloeden ...
Meer over deze wijn
